La chaise à la capucine, ou chaise paillée, se retrouve dans les intérieur de l’époque de la Nouvelle-France et persistera jusqu’au 2Oe siècle. On en compte en grande variété qui n’a d’égal que le nombre d’artisans qui les façonneront. Les caractéristiques habituelle de cette chaine sont : un siège paillé, canné ou tressés de babiche. Des montants de dossier qui font corps avec les pieds mais légèrement inclinés vers l’arrière. Des montants e face, très simples qui sont droits et renforcés de barreaux tournées sans recherche.